Soulwine in Vollendung
Der Grauburgunder - unser Soulman - wurde im Mittelalter von den Zisterziensern in die Region um den Neusiedlersee gebracht. Durch den Ausbau im kleinen Holzfass nach burgundischem Vorbild präsentiert er sich kraftvoll und zeitlos.
Weingarten & Keller
Handlese am 19.9.2023, 24 Stunden Maischestandzeit, Vergärung im gebrauchten Barrique, Lagerung auf der Feinhefe für 10 Monate.
Im Glas
kräftige goldene Farbe mit roséfarbenen Reflexen, nussiges Aroma, gelbfruchtig, fleischig, kraftvoll und balanciert
Sorte: Grauburgunder
Geschmack: trocken
Farbe: weiss
Alkohol: 13,5% vol.
Restzucker: 1 g/l
Säure: 5,3 g/l
Flaschengröße: 0,75l
Verschluss: Schraubenverschluss
Riede: Kräften
Alter der Reben: 19 Jahre
Boden: kalkreicher Lehm, Schwarzerde