WIR

Wir sind Heidi & Georg & Johannes.
Mutter & Söhne.
Heidi Schröck & Söhne.
Kleiner Betrieb & großer Anspruch.
Wir mögen & statt entweder & oder.
So sind wir & so bleiben wir.
Wir als Menschen & unsere Weine
als Wesen.

Heidi macht seit 1983 Wein.
Unsere Vorfahren seit 3 Jahrhunderten.
Georg & Johannes auch schon seit je ein paar Jahren.
Das ergibt in Summe ganz schön viel an Erfahrung & Sichtweisen.
Fortschritt & Kontinuität. Entfaltung & Besinnung.
Darauf baut alles auf, was wir heute hier am Weingut machen.
& wir finden, das spürt man bei unseren Weinen.
Fabelhaft schmecken müssen sie nämlich sowieso.

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WO

Rust ist unsere Heimat & unser Kraftort. Vibrierendes Städtchen am windigen Neusiedler See im Sommer, verschlafenes Nest am frostigen Schilfgürtel im Winter. Frühling & Herbst sind natürlich auch superschön bei uns, davon kriegen wir allerdings wenig mit. Zu sehr verpflichten uns in diesen wundervollen Monaten unsere berauschend schönen Weingärten zu Handarbeit und Anspannung & unser uralter Keller zu Aufmerksamkeit & Geistesgegenwart.
Aber, hey, wir leben und arbeiten in Rust.
Das ist nicht nichts!

WAS

Wir machen Wein.
Das ist Anfang der 20er-Jahre des dritten Jahrtausends ein gar nicht mal so unkühner Satz. Ein Satz, der heutzutage gewissermaßen aus der Zeit gefallen zu sein scheint. Denn kaum jemand spricht darüber, Wein zu machen. Es hat mitunter sogar den Anschein, dass der Wein selbst entscheiden kann und soll, was aus ihm wird. Dass der Wein oft schon im Weingarten durch Zurücknehmen und Reduktion sämtlicher Maßnahmen zu sich findet - & wird. Das mag in vielen Fällen schon so stimmen. Wir sehen das oft ja auch so. Jedoch begreifen wir diesen spannenden, ganzheitlichen Prozess als Handwerk. & Denkwerk. Als Resultat einer synergetischen Entstehung. Wir vertrauen unseren Weingärten, weil wir uns selbst und unserer Expertise vertrauen. & wahrscheinlich vertrauen uns genau deshalb unsere Weingärten in einem Maß, das es uns & ihnen erlaubt, die Sache Jahr für Jahr gemeinsam ganz ruhig & entspannt anzugehen. Egal, ob es sich nun um Furmint, Blaufränkisch, Weißburgunder oder einen Gänsehaut verursachenden Ruster Ausbruch mit 317 Gramm Restzucker handelt.

WEIN

Wir lieben Authentizität, Weltklasseweine, Umweltschutz, Wagnisse & unsere Familien.
Wenn Sie unsere Weine trinken, trinken Sie diese, unsere, Haltung.
Am allerärgsten verdichtet sich diese besagte Haltung in unseren süßen Ruster Ereignissen. (Alljährlich ein ganz schmaler Grat.) Aber wir wünschen & arbeiten tagtäglich beinahe besessen daran, dass Sie auch bei einem Glas Weißburgunder, Furmint, Blaufränkisch & so weiter, diese Haltung spüren & einfach ganz großen Spaß haben. Denn genau darum geht’s.

SIE BEI UNS

Wir haben Zeit für Sie. Doch wir benötigen auch Zeit für unsere Weingärten & unseren Keller & unsere nicht zu wenigen Termine & unsere Familien & …
Wenn Sie uns also in Rust besuchen möchten, bitten wir Sie, uns zumindest ein paar Tage im Voraus diesen Besuch anzukündigen. Damit wir gemeinsam Zeit haben. Eine gute Zeit. Eine Sie & Heidi Schröck & Söhne-Zeit.

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